Séance du 14 novembre // TH 01

Chapitre TH 01 : Changements d’état isobares de mélanges binaires

  1. Changements d’état du corps pur
    1. Congélation d’une bouteille d’eau
    2. Corps pur diphasé en équilibre
    3. Diagrammes de phases (P,T)
  2. Diagrammes isobares d’équilibre avec miscibilité totale
    1. Paramètres de composition
    2. Diagramme de phases liquide-vapeur
    3. Diagramme de phases solide-liquide
    4. Lecture graphique de la composition
    5. Construction expérimentale des diagrammes
  3. Diagrammes isobares d’équilibre sans miscibilité totale
    1. Phénomène de démixtion
    2. Diagrammes avec miscibilité partielle ou nulle
    3. Cas des composés définis
  4. Applications
    1. Distillation simple
    2. Distillation fractionnée
    3. Hydrodistillation
    4. Distillation hétéroazéotropique

Travail à faire

  • Pour le jeudi 17 novembre : TD TH 01
  • Pour le lundi 28 novembre : Résumé du document sur la synthèse peptidique biologique

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